Hvordan lage Golden Latte - Gullmelk by Rebekka Reitan

Golden Milk - Gullmelk

Du trenger:

  • 1 toppet ts Purasana rå curcuma pulver

  • 1 dl urtete, for eksempel lakrisrot te eller vann

  • 2,5 dl EcoMill kokosmelk

  • 1 ts Biona kokosolje

  • En klype ingefærpulver

  • En klype Naturata vaniljepulver

  • En klype sort pepper

  • En klype kardemomme

  • En klype Purasana himalayasalt

  • 1 teskje søtning (valgfritt. Anbefaler honning, agavesirup eller lønnesirup)

Slik gjør du:

  • I en kjele varmer du opp te med kokosolje, gurkemeiepulver og de andre krydderne.

  • Tilsett kokosmelken når det er like før kokepunkt og rør godt.

  • La alt sammen varmes opp til rett under kokepunkt, tilsett søtningen og kjør alle ingrediensene med en stavmikser til det dannes et deilig skum og alt er godt blandet!

Enjoy!

Golden Latte med frisk gurkemeie

Bruker du frisk gurkemeie og ingefær anbefaler jeg at du river begge fint og klem ut saften av de i koppen du skal bruke. La de revne røttene kokes opp sammen med 1 dl vann og la de trekke i cirka to minutter før du tilsetter kokosmelken og resten av ingrediensene. Det kan være lurt å sile bort de revne restene av gurkemeien og ingefæren før du kjører alt med stavmikseren. Mengde: bruk cirka tre skrelte biter gurkemeie i lillefingerstørrelse og en skrelt bit ingefær i tommelfingerstørrelse.

Hilsen Sara

Fem helsetips til deg som er veganer! by Rebekka Reitan

Veganismen skyter fart her i Norge og selv om det er både bra og sunt å leve vegansk, sliter mange med å få i seg nok næringsstoffer.

Å øke kompetansen rundt vegansk kosthold er viktig hvis du har gått over til en vegansk livsstil. Vår ernæringsveileder Magnus Kjølen gir fem enkle helsetips til alle veganere:

1 vegansk protein.jpg

1) Få i deg nok protein:

Tilstrekkelig inntak av protein og essensielle aminosyrer er ikke bare viktig for muskelvekst og vedlikehold, men inngår også i kritiske enzymer for hormonproduksjon, fordøyelse og signalstoffer i hjernen og nervesystemet.

På tross av den utbredte oppfatningen av proteiner bare finnes i kjøtt og fisk har veganske kroppsbyggere ingen symptomer på proteinmangel. Tvert imot kan plantebaserte proteinkilder gi raskere restitusjon og reduksjon av smerter, noe mange idrettsutøvere kan bekrefte.

Nyere studier av tarmens mikrobiom tyder på at mange av helsefordelene ved et vegansk kosthold skyldes påvirkningen det har på bakteriesammensetningen, mangfoldet og betennelsesgraden i fordøyelsessystemet.

Forholdet mellom kosthold og mikrobesammensetning i tarmen ser ut til å følge et spekter hvor altspiserene er mest ulik fra veganerene, mens vegetarianerene befinner seg i midten. Den veganske bakterieprofilen er unik på flere måter, inkludert et redusert nivå av sykdomsfremkallende mikrober og økt nivå av beskyttende probiotiske arter.

Reduserte inflammasjonsnivåer ser ut til å være den miljøfaktoren som knytter den veganske tarmfloraen til positive helsegevinster. Med en mer probiotisk og bredspektret tarmflora vil proteinet fordøyes og absorberes på en mer effektiv og fullstendig måte. 

Svovelholdige aminosyrer, som finnes i blant annet hampfrø, hjelper kroppen å avgifte tungmetaller og vil dermed også redusere dysbiose. Andre gode veganske proteinkilder er ferske solsikkespirer, spinat, brennesle, spirede kikerter, bønner, linser. 

Spirulina, hamp- og risprotein anbefales for vektøkning ved høy treningsintensitet. Bipollen, quinoa, bokhvete og chiafrø inneholder også alle de essensielle aminosyrene kroppen trenger for å kunne lage testosteron, muskler og serotonin.

Siden høy oppvarming vil skade enkelte aminosyrer lønner det seg å tilberede maten med minst mulig varme. Blending og finhakking i food processor vil bidra til å øke proteinopptaket ved å knuse plantefiberet  og øke biotilgjengeligheten av næringsstoffene.

2 lavkarbo vegansk.jpg

2) Lær av lavkarbo

Mange opplever bedre helse på lavkarbo, men blir ikke helt bra. Å redusere sukkerinntaket vil endre tarmfloraen mot redusert dysbiose, eller nivå av sykdomsfremkallende sopp.  Selv om råvegansk mat i all hovedsak vil motvirke ugunstig soppvekst i tarmen vil mange kunne ha fordeler av å kutte ut sukker og kokt stivelse fra ris, brød og potet i en periode til tarmfloraen er tilbake i balanse. 

Banan, dadler, ananas og rosiner bør heller ikke overdrives, da det høye fruktoseinnholdet kan forstyrre en tarm i ubalanse. Forskning har vist at høyt sukkerinntak kan svekke immunsystemet, øke betennelsesgraden og mottakeligheten for livsstilssykdommer. Ved å velge bort høyglykemiske «tomme kalorier» til fordel for mer grønn plantemat vil du øke mangfoldet og endre bakteriesammensetningen i positiv retning.

alexandr-podvalny-221880-unsplash.jpg

3) Velg økologisk

Økologisk mat er bra for deg og miljøet på mange måter. En av de viktigste grunnene til å velge økologisk er at fraværet av sprøytemiddelrester bidrar til økt bakteriemangfold i tarmen. Økt bakteriemangfold er assosiert med bedre immunitet, fordøyelse og humør, og rester av sprøytemidler tar som regel livet av våre helsegunstige tarmbakterier.

Det skader heller ikke at økologisk mat smaker mye bedre, siden den har mer næring. Økologisk mat støtter også et bærekraftig jordsmonn som sikrer at våre etterkommere ikke får mangelsykdommer. Belastningen fra miljøgifter er allerede høy nok om ikke maten vi spiser også skal bidra negativt. Her er en liste over de matvarene som har høyest nivå av sprøytemidler: https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

4 bløtlegging.jpg

4) Bløtlegging er viktig!

Nøtter og frø har betydelige mengder fytinsyre som beskytter dem frem til de begynner å spire. Selv om fytinsyre er nyttig for planten bindes den til mineraler i tarmen vår og skaper irritasjon og risiko for næringsmangler. Noen dyr produserer enzymet fytase som bryter ned fytinsyren, men vi mennesker gjør ikke det. Dette kan skape problemer om du har jevnlig inntak av nøtter og frø i kostholdet. Nøtter inneholder også flere enzymhemmere, som hindrer det i å spire inntil forholdene er riktig.

Problemet med disse enzymhemmerene er at de også hemmer våre egne fordøyelsesenzymer, noe som hindrer nøttene i å bli fullstendig fordøyd.

Å legge nøtter og frø i vann over natten vil skylle bort mesteparten av fytinsyren som sitter i skallet. Samtidig vil dette sette i gang spireprosessen, noe som kan øke næringsinnholdet.

Det er viktig å skylle dem godt under rennende vann for å få bort så mye som mulig. Om nøttene skal spises som snacks kan de tørkes i dehydrator med salt og krydder på 42 grader for å bevare alle vitaminene og antioksidantene.

david-travis-547046-unsplash.jpg

5) Lær mer om vegansk ernæring hos en ernæringsveileder

Er du usikker på om du får i deg alt du trenger i kostholdet ditt? Kanskje du trenger den lille justeringen som utgjør den store forskjellen for din livskvalitet? Alt henger sammen med hva vi spiser, og hva vi unngår å spise. Å lære av andres kunnskap og erfaring kan spare deg årevis med unødvendig lidelse og frustrasjon.

Din unike kropp trives best på et kosthold tilpasset din forbrenningstype og gener. Basert på dine ønsker, preferanser og symptomer kan du få et spesialtilpasset kosthold som går til roten av problemet og skaper varige helsefordeler. 

Er du avhengig av usunne matvarer? Gjennom ernæringsveiledning kan du få hjelp til å bli kvitt avhengigheten ved å påvirke bakteriesammensetningen i tarmen. Flertallet av livstilssykdommer har sammenheng med et betennelsesskapende kosthold, og matvarer vi tror er sunne kan ofte gjøre mer skade enn godt. Mange opplever stor lettelse etter å ha fått hjelp til å luke ut betennelsesskapende matvarer fra kostholdet. 

Ønsker du å gå over til et vegansk kosthold og vil unngå typiske «nybegynnerfeil»? Ernæringsveiledning kan hjelpe deg å få økt forståelse for hva som skjer med kroppen i en endringsprosess, og hva som eventuelt kan gjøres for å unngå negative opplevelser. 

Hilsen Magnus

Ledig behandlingsrom fra april 2019 by Rebekka Reitan

Vi har et ledig rom!

Er du behandler og trenger et rom med fantastisk beliggenhet? Vår fine klinikk ligger midt i Majorstukrysset og sørger for at dine klienter finner enkelt og raskt frem. Kun ett minutt gange til t-bane, trikk og buss.

Vi er en etablert klinikk i Bogstadveien 51, med samme oppgang som legekontor, tannlege, øyelege og apotek. Vi søker en lege, massør, coach, osteopat, kiropraktor, akupunktør, ernæringsterapeut eller lignende. Vi har flere behandlere som jobber under Vitales, men du kan jobbe på egenhånd / beholde ditt firmanavn om ønskelig.

Hos oss får du et innbydende rom i et koselig arbeidsmiljø, samt alt du trenger som internett, venterom, toalett og rom med behandlingsbenk og hyller (om ønskelig) - alt inkludert i leien!

Du kan velge mellom å leie deltid eller heltid, og du velger selv om du vil leie ett eller flere rom - hvor mange dager du leier er opp til deg.

Inkludert i leien er:

  • Koselige lokaler

  • Fantastisk beliggenhet

  • Behandlingsbenk, hyller etc. (om ønskelig)

  • Strøm

  • Internett

  • Venterom med god atmosfære

  • Tilgang til enkelt kjøkken, vannkoker, kjøleskap m.m.

  • Felleskostnader

  • Mulighet for oppkobling mot bankterminal

  • Mulighet for oppkobling mot journalsystem

Gode betingelser i et ettertraktet område. For visning, kontakt Rebekka på 934 81 777 eller send en epost til post@vitales.no.

Vi ser frem til å høre fra deg!

Bli med på 4 ukers vårkurs i yoga og meditasjon! by Rebekka Reitan

vitales yogakurs i oslo.jpg

- Er du nysgjerrig på yoga og meditasjon, og vil lære det grunnleggende? 

- Vil du styrke evnen til fokus og konsentrasjon, øke motstandskraften og løse opp spenninger i kropp og sinn?

- Vil du lære å mestre stress, smerter og bekymring?

I løpet av disse fire ukene vil du lære deg grunnleggende ferdigheter innen Mindfulnessmeditasjon og Yoga. Du vil også lære hvordan du kan komme i gang med din daglige meditasjonspraksis! Dette kurset passer for alle nivåer, også for deg som er helt fersk.

Diplom fås ved fullført kurs. Kun 10 plasser totalt. Kr 2.500 for hele kurset. 

STED:
Kurset holdes i Oslo sentrum, Prinsens gate 2 (ca. 5 minutter gange fra Jernbanetorget), tirsdager kl. 18.30-20.00. Følgende datoer: 
- Tirsdag 19 Mars 
- Tirsdag 26 Mars
- Tirsdag 2 April
- Tirsdag 9 april

KURSPRIS OG PÅMELDING:
Kurspris: kr 2.500,- 
Kun 10 plasser. 
Påmelding gjøres ved å Vippse til bedrift: Vitales AS. 
Merk betalingen med "påmelding mindfulnesskurs + ditt navn + din e-post".

VI VIL GÅ IGJENNOM:
- Hva er mindfulness
- Hva er Yoga, ulike former yoga
- Historisk bakgrunn
- Effekter av mindfulness og yoga
- Praktiske teknikker

DU VIL LÆRE MINDFULNESSTEKNIKKER OG YOGA I PRAKSIS:
- Yoga asanas
- Mindfulness meditasjon
- Gående meditasjon
- Kroppsskanning

OM INSTRUKTØREN:
Rebekka Reitan er utdannet meditasjons- og yogainstruktør, godkjent 500RYT fra Yoga Alliance. Hun har tatt over 1000 timer med ulike yogalærerutdannelser innen Ashtanga, Yin Yoga, Yogic Arts, Vinyasa Yoga, Hatha Yoga og Mindful Restorative Yoga, samt et instruktørkurs i mindfulness hos Ivar Vehler. Rebekka er også akupunktør med en fireårig utdannelse i Tradisjonell Kinesisk Medisin. Hun holder ukentlige yoga- og meditasjonsklasser for privatpersoner og bedrifter via Vitales, og holder faste yogatimer på SATS Bjørvika.

PÅMELDING:
Begrenset med plasser, kun 10 plasser totalt. Påmelding gjøres ved å Vippse til bedrift: Vitales AS. 
Merk betalingen med "påmelding mindfulnesskurs + ditt navn + din e-post".

Du vil motta en e-post med praktisk informasjon etter betaling. For spørsmål, kontakt oss gjerne på post@vitales.no.

Massasje kan gi bedre søvn by Rebekka Reitan

søvn massasje oslo majorstuen.jpg

Visste du at hormoner påvirker søvnmønsteret, og at massasje kan påvirke hormoner?

Jonas Landstad, klassisk massør i Vitales, sier at massasje kan øke kroppens produksjon av seratonin og melatonin, og reduserer stresshormonet kortisol. Flere studier (blant annet denne), viser til det samme: massasje kan gi en økning av gledeshormoner og redusere stresshormoner.

"Mennesker som opplever mye stress har ofte høye nivåer kortisol. Dette kan igjen påvirke evnen til å sovne på kvelden", forklarer han. "Massasje bidrar med å balansere det hormonelle systemet, og reduserer nivåene av kortisol".

Her kan du booke en avslappende massasjetime med Jonas. Nye kunder får 20% rabatt hvis de skriver “bedresøvn” i rabattkodefeltet ved bestilling :-)

Hva er muskelterapi? by Rebekka Reitan

osteopati oslo majorstuen majorstua.jpg

Muskelterapi er anbefalt for deg som sliter med muskel- og leddplager, ulike smertetilstander eller skader. En muskelterapeut finner sammenhengen mellom pasientens hverdag, kropp, og pasientens smerter.

Førstegangskonsultasjonen består av en anamnese (en samtale med pasienten), en klinisk, ortopedisk og nevrologisk undersøkelse, og en osteopatisk undersøkelse av muskel- og skjelettsystemet. Behandlingen og de aktive tiltakene er individuelt tilpasset pasientens plager og behov. 

Vår muskelterapeut Erlend Magnus har en bachelorgrad i Osteopati og hjelper deg som sliter med følgende:

  • Rygg-eller nakkesmerter

  • Hodepine eller svimmelhet

  • Skuldersmerer, albueplager eller smerter i håndledd

  • Hofte-, kne-, fot- eller ankelplager

  • Bekken- eller svangerskapsrelaterte plager

  • Akutte og belastningsrelaterte plager

  • Idrettsskader

Bestill din time her.

Vitales holder til på Majorstuen i Oslo, Bogstadveien 51.

Vil du bli med på yogaworkshop lørdag 10. november? by Rebekka Reitan

yoga rebekka.jpg

Velkommen til en spennende yogaworkshop som passer for alle nivåer!

Du vil lære mer om:
- De ulike prinsippene i Yoga, ulike typer yoga
- Yoga og pust
- Solhilsen, teknikk og tilpasning
- Vi går i dybden på noen stående, sittende og liggende stillinger

PRIS
Gratis for medlemmer i Sats Elixia / Ikke-medlemmer kr 200,-

PÅMELDING
NB! Begrenset med plasser. Reserver din plass ved å sende en mail med ditt navn til bjorvika@satselixia.no eller meld deg på i resepsjonen hos Sats Bjørvika.

----------------

PLAN
KL. 11.00 - 1130: 
- Teori: Hva er yoga. Introduksjon til ulike typer yoga. Fordeler med praksisen.

Kl. 11.30 - 12.00:
- Fysisk yogapraksis: Prinsipper i yoga
- Solhilsen A og B, full gjennomgang, teknikk og tilpasning.
- Stående stillinger

Pause: 12.00 - 12.20

Kl. 12.20 - 13.30:
- Sittende og liggende stillinger
- Avslutning, bodyscan og meditasjon

----------------

OM INSTRUKTØREN
Rebekkas lidenskap innen yoga er å gjøre det tilgjengelig og gøy for alle, uansett fysisk utgangspunkt. Hun har mantraet "yoga for alle" i sine yogatimer, med en avslappet atmosfære, og tilpasser yogastillingene etter ulike nivåer og behov. I sine timer fokuserer hun både på styrke og fleksibilitet, i tillegg til avslapning av muskulatur og mindfulnessteknikker for å redusere stress i kroppen. 

Hun er registrert i Yoga Alliance med 500RYT og har fullført over 1000 timer med yogalærerutdannelser innen Ashtanga Yoga, Yin Yoga, Yogic Arts, Restorative Yoga og Vinyasa Yoga samt et instruktørkurs i Mindfulness. Rebekka er også utdannet akupunktør innen tradisjonell kinesisk medisin og tilbyr akupunktur, yoga og mindfulnesskurs.

Dønn grønn! by Rebekka Reitan

Dønn Grønn av Sara Chacko Vitales veganer vegansk mat plantebasert oppskrifter

Dønn grønn er en splitter ny bok av vår kostholdsveileder Sara Chacko! Den er full av gode, sunne plantebaserte oppskrifter.

Du fortjener det beste. Og i følge Sara Chacko er det mat fra naturen – plantekost i alle regnbuens farger, full av livskraft og mikronæringsstoffer. Mat som hjelper deg å bevare god helse og oppleve mer overskudd, få bedre fordøyelse, redusere søtsuget og gjøre det lettere å holde fokus.

Sara Chacko har en glødende interesse for naturlig mat, og i Dønn grønn viser hun hvordan man ved hjelp av gode råvarer skaper matmagi uten usunne ingredienser. Her serverer hun plantebaserte oppskrifter på juicer & smoothier, frokoster, mellommåltider, middager, kaker, desserter, varme drikker og alkoholfrie drinker.

Enten du liker surt, søtt, salt eller spicy – her får du hele spekteret av smaker, for alle anledninger. Etter hvert som du spiser mat som både nærer og virker helbredende på kroppen, vil du kunne se det på utsiden også – huden vil gløde og du vil utstråle ekte velvære. Sara Chacko er kostholdsveileder, foredragsholder og blogger. Hun har tidligere utgitt blant annet bestselgeren Supermat sammen med Trine Berge.

Kjøp boken her!

Styrk kroppens evne til å talke stress med naturens hjelpemidler - av Sara Chacko, kostholdsveileder by Rebekka Reitan

adaptogene urter stress sara chacko kostholdsrådgiver oslo ernæring

Hei! Det er kostholdsveileder Sara her! Her følger noen tips rundt adaptogene urter.

Adaptogene urter er kjente for å både styrke og balansere kroppen. De gir deg et overskudd uten at de virker stimulerende og best av alt, de styrker kroppens evne til å takle stress!

Adaptogene urter har tradisjonelt vært brukt i mange tusen år. Som oftest blir de brukt til å hjelpe kroppen å prestere bedre på en skånsom og balansert måte, det vil si uten å overstimulere kroppen eller tappe kroppen for resurser.

Det finnes mange typer adaptogene urter og alle har ulike og unike egenskaper. I dagens samfunn brukes adaptogene urter som regel for å dempe og behandle stressrelaterte skader eller lidelser som for eksempel utbrenthet, søvnproblemer, langvarige betennelser eller som immunstyrkende og prestasjonsfremmende preparater. De kan også brukes som et styrkemiddel under perioder der du har mye indre stress, eller på grunn av utfordrende ytre faktorer som skaper mye stress i systemet. Dette kan for eksempel være ekstrem kulde, varme eller hvis du blir utsatt for mye stråling eller kjemiske avfallsstoffer.

Hvordan påvirker stress kroppen?

Det er veldig mye snakk om stress hit og dit og for å være helt ærlig blir jeg ofte litt lei. Kanskje også fordi jeg merker det veldig godt hvordan min egen kropp blir påvirket når jeg er stresset. Men en ting er sikkert, stress er noe av det aller skadeligste vi kan utsette kroppen for over tid. Det er først og fremst fordi det blant annet skaper ubalanser i hormonsystemet, noe som etterhvert gjør at alle kroppens funksjoner blir påvirkede!

Kan stress være sunt?

Stress kan også være sunt! Hvis du er en generelt avslappet person og du opprettholder en god balanse mesteparten av tiden, så er det bare sunt å utsette kroppen for stress innimellom og få opp adrenalinproduksjonen.

De situasjoner som tærer mest på kroppen er når den blir utsatt for lave nivåer av stress over lang tid og du får problemer med å roe ned. Så kalt «under the radar stressfactors». Det er ikke alltid vi er klar over at vi stresser, men etterhvert vil vi kunne kjenne det på kroppen. Hvis du har smerter i muskulatur, har søvnproblemer, får problemer med vekten, har betennelser eller sliter med å få opp eller ned energinivåene, så er sannsynligheten stor for at du er utsatt for mye stress i hverdagen. Jeg har tidligere skrevet et innlegg om smerter og betennelser her.

Som jeg nevnte ovenfor kan stress også skape ubalanser i hormonsystemet, jeg har tidligere skrevet et innlegg om det kvinnelige hormonsystemet her.

Adaptogener som hjelpemidler til å takle stress

I enkelte perioder blir vi utsatt for altfor mye stress, kanskje på grunn av at noe uforutsigbart dukker opp eller vi blir utsatt for noe vi egentlig vet ikke er optimalt for helsen vår, men det er noe vi må gjennomføre. Da kan det være fint å kunne bruke noe som hjelper kroppen i slike perioder og som demper den aktuelle påkjenningen av stress. Adaptogener kan assistere med å hjelpe kroppen gjennom tøffe perioder og noen urter kan også hjelpe kroppen å komme seg etter en stressende periode. Enkelte adaptogene urter kan også regulere energinivåene sånn at det er lettere å falle til ro, eksempler på disse er reishi og ashwaganda. Andre hjelper deg å holde energinivåene stabile under dagen sånn at det er lettere å sovne på kvelden, eksempler er russisk rot og schizandra.

Adaptogene urter må brukes med omhu sammen med koffein.

Hva er adaptogener?

Adaptogene urter betegnes som et giftfritt plantestoff, som øker kroppens evne til å motstå de skadelige effektene av stress og som fremmer eller gjenoppretter en normal fysiologisk funksjon. Det kan også betegnes som et kosttilskudd eller urt som hjelper kroppen å tilpasse seg ulike stressfaktorer for eksempel, varme, kulde, anstrengelse, traumer, søvnmangel, toksisk eksponering, stråling, infeksjoner og eller psykologisk stress.

Adaptogen urter er en av de viktigste gruppene av urter for å ta inn i det 21. århundre. Adaptogene preparater øker ikke bare motstanden mot de negative effektene av langvarig stress, men de fleste virker er også immun-stimulerende og kan øke generell følelse av velvære.

 En adaptogen må oppfylle i hvert fall tre kriterier:

  • Stoffet må være ikke-toksiskt for mottakeren.

  • Et adaptogen påvirker mange organer eller kroppssystemer og virker ved å øke kroppens evne til å takle påkjenninger som skapes av uønskede biologiske, kjemiske og fysiske faktorer.

  • Disse stoffene skal også virke modulerende/regulerende på kroppens funksjoner og skal hjelpe kroppen å opprettholde homeostase.

Eksempler på adaptogene urter og tilskudd

Det finnes mange adaptogene urter som med fordel kan brukes daglig i enkelte perioder.

Noen av de aller mest kjente er:

  • Sibirsk ginseng eller russisk rot

  • Ashwaganda

  • Maca

  • Rosenrot

  • Schizandra

  • Amerikansk ginseng

  • Kinesisk ginseng

Den sistnevnte bør kun brukes i veldig små mengder av kvinner siden den ellers kan skape ubalanser i hormonsystemet. Samtlige urter bør brukes med omhu og helst ikke over lenger tid. Da kan det heller være fint å kombinere dem med flere andre styrkende og balanserende urter eller enda bedre at de varieres og brukes i forskjellige perioder. Er du usikker på om det er noe du har godt av anbefaler jeg at du rådfører med legen din først eller at du tar kontakt med en urteekspert eller veileder.

Adaptogene Medisinske Sopper

sopp.jpg

Mange medisinske sopper er også adaptogener, for eksempel reishi, chaga og cordyceps. Jeg har tidligere skrevet innlegg om reishi her og chaga her

Balanse

Til slutt vil jeg bare nevne at det aller viktigste når det kommer til optimal helse og balanse er å finne ut hva det egentlig er som skaper stress hos deg og bearbeide det. Det er også viktig å ha et sunt, balansert og variert kosthold og at du sørger for å få tilstrekkelige mengder søvn i løpet av døgnet. Søvn er det aller beste hjelpemidlet når det kommer til restitusjon og helbredelse av kroppen og adaptogene urter skal ikke på noe som helst måte brukes som et substitutt for restitusjonsmangel.

Sara har også egen blogg, her.

Hvordan lage kokossmør på 15 minutter by Rebekka Reitan

kokos-smør-1170x780.jpg

Kokosnøttsmør er så godt! Det er superenkelt å lage, og kan brukes i matlaging, kaker, granola og mye mer! Hilsen Rebekka.

Slik lager du kokossmør:

Bruk 4 poser revet kokos, ca 800 gram. Ha dette i foodprosessoren, la det kjøre til det blir en slags deig. Kanskje du må gjøre skrape litt fra sidene for å få med alt. Fortsett å kjøre til det hele blir flytende, det tar rundt 10 minutter til det blir flytende. Hell den flytende blandingen i et glass, la den kjøle ned. Du kan oppbevare smøret i kjøleskapet, da vil det stivne litt til.

Du kan bruke kokossmør i:

Rask, grønn smoothie! by Rebekka Reitan

top-view-1248949_960_720 (1).jpg

Hei! Det er Rebekka :) her er en god og rask smoothie med tre fantastiske ingredienser:

1) Avokado har høyt fettinnhold, men med bra fett som bidrar til å redusere kolesterol. Avokado er ekstremt næringsrikt og inneholder over 20 vitaminer og mineraler! 

2) Ananas er kjent som en medisinsk plante i Sør og Sentral Amerika. Ananas inneholder bromelain, et enzym som tradisjonelt har blitt brukt for å dempe inflammasjon. Ananas inneholder også vitamin C, vitamin B1, potassium og mangan.

3) Spinat er en god kilde til magnesium, som er nødvendig for et sunt immunforsvar. Spinat og andre bladgrønnsaker inneholder også en del vitamin C, mye jern, potassium og vitamin A.

Slik lager du verdens beste grønne smoothie:

  • 1/2 avokado

  • 1/3 ananas

  • En håndfull spinat

  • 10 mandler

  • 1ts chiafrø

  • 4dl kokosvann eller vann

  • Ha alt i en blender, hell i vann til slutt, blend og nyt!